本网讯（通讯员 熊燕）为进一步加强江南校区食品安全监管工作，扎实推进校园食品安全排查整治专项行动，防范化解校园食品安全风险，切实保障在校师生饮食安全，2024年1月22日上午，点军区市场监管局副局长顾远玺带领桥边监管所郭广荣、余艳斌二位警官一行三人到江南校区对食堂进行检查活动。本次检查旨在加强食堂管理，彻底排查消除食品安全隐患，有效预防食品安全事故发生。保障师生的饮食安全，提高食堂服务质量，为广大师生提供一个干净、健康的就餐环境。江南校区学生工作部负责人李莉进行了接待。
餐饮行业是一个与人们日常生活息息相关的行业，每年的节假日前安全隐患的检查都是餐饮行业最繁忙的时候。检查成员深入餐厅、厨房、库房、加工间、食品留样间，对食堂管理制度、用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒、防鼠防尘、防潮防湿等情况进行了全面、细致地检查。检查成员每到一个都认真察看，听取食堂负责人的详细介绍。
顾局长一行从专业的角度对食堂安全进行了检查与指导，对学生放假后食堂对库存食品原料进行统一清点退返供应商，做到“零”库存，确保开学时库房无“陈货”，对食堂内外环境卫生死角进行彻底打扫，对所有工具、容器、设备进行彻底清洗，对餐饮具进行清洗消毒后封存，对区域内的防鼠挡板、鼠茏等防鼠防尘、防潮防湿措施均表示满意。她希望学院进一步按照上级要求，落实好主体责任，落实好食品安全“日检查、周检查、月检查”的餐饮平台管理工作。
此次检查是对本学期食堂工作的评估总结，同时也为食堂利用假期时间进行设施设备检修、升级改造及后期食堂管理工作的“严防、严管、严控”食品安全风险，不断提升校园食品安全整体保障水平起到了积极推动的作用；更为下学期工作指明了目标方向，为迎接三月底全国的食品安全检查起到到有效的指导作用。在市场监管局的指导下，江南校区食堂定当坚守校园食品安全底线，进一步努力提升广大在校师生的安全感、幸福感。
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